合成维生素与天然维生素的比较

    合成维生素或许不会搅乱您的预算，却会扰乱您的肚子。 

    当有许多人问起合成维生素与天然维生素有什么不同时，我经常都是这样回答的。不同的地方只有一点而已--那就是反应在您身上的。合成维生素或矿物质虽然可满足您所期待的效果，但是从优点来看，天然维生素在各方面都胜于合成维生素。假如我们把合成的和天然的两种维生素作化学分析的话，可能也不一定得到相同的结果。但是，天然维生素还有其他的优点。因为天然存在的维生素中含有人工合成维生素中所没有的物质。 

    合成维生素C中，除了抗坏血酸(ascorbic acid)以外，什么东西都没有。但从玫瑰的果实中取出的天然维生素C却含有维生素P(生物类黄酮等物质，构成复合维生素C)，能够提高维生素C的效用。  

    天然维生素E中不只是有α-生育酚，而是含有全部的生育酚(α、β…等)，比合成维生素E能产生更大的效果。有名的过敏症专科医生T．G．伦道夫(T．G．Randolph）博士说过下面的一段话："对天然物质的化学性质有接受力的 人在使用合成物质时，可能会得到反作用，虽然这两种物质具有相同的化学结构。" 

    然而，对花粉过敏的人服用天然的维生素C时，可能会出现不良反应，这是因为天然维生素C中可能含有花粉的的杂质。大多数试用过合成和天然物质的人都肯定地说，天然物物质的营养补品很少使胃肠出毛病。还有，最重要的是，即使摄取超过建议摄取量的天然维生素，也不会引起有害的副作用。常常会引起误解的是无机性与有机性的区别，这和合成与天然的区别是两回事。所有的维生素都是有机物，因为其中都含有碳。

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