据新华社报道：美国国家癌症研究所提前发表的一项调查报告指出，坚果和粗粮一类富含维生素E的食物可使吸烟者的肺癌的发病率降低大约百分之二十。

    富含维生素E的食物包括豆油和其他植物种子榨成的油，坚果类特别是杏、扁桃、榛子、核桃、葵花子以及粗粮。

    报告的首席作者、国家癌症研究所的阿尔巴尼斯说，在历时8年的研究中，他领导的小组调查了2.9万名芬兰男性，其中包括1144名肺癌患者。研究人员持续测量调查人员血液里的维生素E的含量，并考察测量结果同健康状况的关系。他们发现，血液里维生素E最高的人得肺癌的比率下降，吸烟时间最短而维生素E含量高的人预防效果最佳。

    他们最后得出结论：血液里维生素E的活跃形式高含量时，肺癌发病率就会降低百分之19--23。维生素E防癌的效果对于60岁以下烟龄不到40年，且吸烟不多的男性效果由为显著。

    但是，研究人员指出，这种预防功效来自于平衡的饮食结构包括富含维生素E的食物，而不是来自于服用维生素E的补充剂。同时，要获得最好的保护效果是停止吸烟。