[配料]  冬瓜500g，麻油、味精适量，食盐少许。

[制法]  将冬瓜洗净，去皮切块，入锅中加水煮汤，麻油、食盐、味精调味。

[食法]  每日1剂，连服数天。

[功用]  利水，消肿，减肥。对肥胖症伴有水肿者疗效甚佳。《兵部手集》说：“水病危急，冬瓜不拘多少，任意吃之，神效无比。”《食疗本草》言：“热者食之佳，冷者食之瘦人，煮食练五脏，为其下气故也。欲得体瘦轻健者，则可常食之；若要肥，则勿食也。”

[宜忌]  肥胖症患者宜辅食荷叶、茶叶、赤小豆、兔肉等降脂减肥之品。忌食油腻肥厚之物。