发表日期
2006-10-21
20种绝不能混吃的食物
来源:互联网 编辑:Alex 阅读:
人们日常吃饭不可能只吃一种食物，总是得有各种各样的肉蛋蔬菜来丰富我们的餐桌。但是当我们吃下看似营养丰富的食物时，由于某些食物的搭配不当，反而会引起身体的不适，严重的还会导致中毒，危及生命。
20种绝不能混吃的食物 |
为此记者采访了宣武医院消化内科副主任医师曹涛和中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国副教授。
海鲜与啤酒易诱发痛风
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素Ｂ1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。曹大夫说如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
菠菜与豆腐易患结石症
曹大夫指出，豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。医生建议，如果两者能分开吃，营养吸收会比较好。
萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
最新评论
相关文章
·十种能长寿的超级食品
·不吃早餐的隐患逐个数
·最适合熬夜时吃的食物
·多吃“粗粮”可预防癌症
·男人应该怎样去吃饭
·吃火锅应注意荤素均衡和饮食
最新文章
·绿豆萝卜灌大藕
·冬瓜利水减肥汤
·萝卜秋梨汁
·药膳食疗治痛经
·TOP5清脂排毒蔬菜大盘点
·香蕉当早餐也可以减肥吗
热门文章
· 韩国泡菜做法的详细图解
· 新疆大盘鸡做法的详细图解
· 水煮鱼做法的详细图解
· 黑胡椒牛排做法的详细图解
· 红烧鱼做法的详细图解
· 水煮肉片做法的详细图解
推荐文章
| 女性吃太少容易得六种病 现代女性常常为了保持苗条的体形，吃得越来越少，吃得多固然会增加脂肪带来 |
| 吃鸡肉必须警惕四件事 鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡 |
| 喝鸡汤其实有害健康 鸡汤历来被人们当成是营养佳品，但北京协和医院营养科主任于康认为鸡汤营养 |
| 能“通血管”的8种美食 看看你吃了没有？ 玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚 |
| 十二种有"毒"家常菜 生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受， |
| 吃糖炒栗子的危害 每年一到秋冬季节，大街小巷都能见到卖糖炒栗子的小摊，炒栗子的香味弥漫着 |
社区新帖