发表日期
2006-10-24
蛋塔做法的详细图解
来源:互联网 编辑:Alex 阅读:
蛋塔做法的详细图解
私下学习，总进步不大，所以没勇气呈上自己的作品，趁着“十一”长假，终于做了一道自己满意的西点——葡式蛋塔，和大家一起分享！补充一点：我的做法大概可成型30个左右，我粗略估算了一下成本，每个蛋塔的成本不超过0.5元人民币，真称得上好吃不贵了
这个做法是从贝太学的，经过多次验证后稍做修改
蛋皮：
原料：低筋面粉135克，高筋面粉15克，玛琪琳140克（20克和面里，120克单杆成长方形），水75克左右
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