发表日期
2006-09-23
糯米团子做法的详细图解
来源:美食中国 编辑:Alex 阅读:
糯米团子做法的详细图解
糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右。
猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜，花椒粉，盐，鸡精 
蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水。
糯米蒸好的，倒入盆里，稍凉，放入肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，鸡精，姜末拌匀后尝好咸淡…… 
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