饮食

1 白果萝卜粥

配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：萝卜洗净切丝，放入热水悼熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入

白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

功效：固肾补肺，止咳平喘。

2 清蒸人参鸡

配料：人参、水发香菇各15克，母鸡1只，火腿、水发玉兰片各10克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

做法：①将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、

玉兰片、香菇，葱、生姜均切片；②将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；③将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片，香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟；④将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、王兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

功效：滋补肾阴，补血益气。