药酒，古代与其他酒统称“醪醴”，即以白酒、黄酒和米酒浸泡或煎煮具有治疗和滋补性质的各种中药或食物，去掉药渣所得的口服酒剂。因为酒有“通血脉、行药势、温肠胃、御风寒”等作用，所以，酒和药配置可以增强药力，既可治疗疾病和预防疾病，又可用于病后的辅助治疗。滋补药酒还可以药之功、借酒之力，起到补虚强壮和抗衰益寿的作用。如人参酒、鹿茸酒、五加皮酒、国公酒、十全大补酒、龟龄集酒、首乌酒等享有盛名的药酒，深受广大群众的欢迎。

选用药酒，要熟悉其性质。现在市面上的药酒，根据所浸药物的不同，大致可分为两大类。一类是以补虚壮阳为主要功效的补酒。其作用是滋补气血，温肾壮阳，益肾生精，强心安神。另一类是以治疗为主的药酒，其作用有祛风散寒、养血活血、舒经通络，如跌打损伤酒、风湿药酒等等。选择药酒应在医生的指导下，辨证服用。